這間柯氏蔥油餅在網路上很有名，觀光客口中也很有名
(對~我就是觀光客XDDD)
不知道在地人會不會吃呢？？
不過既然要當稱職的觀光客，來過宜蘭這麼多次怎麼可以沒有來嘗試看看
這次剛好路過，可能有點飄雨所以沒有很多人排隊
就來嘗鮮看看啦~！！
雖然飄著雨，還是有一些人在排隊
聽說旁邊的花生冰淇淋捲也很好吃，不過我不太習慣這種吃法
所以本次目的只有這個：柯氏蔥油餅
1970年創立的
據說當時是在這台餐車賣的，後來因為生意越來越好才有了店面
店員只會詢問要幾個
醬料是要自己刷的哦！
旁邊牌子有寫1是蒜蓉醬油，2是招牌甜辣醬，3是鹹辣椒醬
想要辣的話刷2+3，不辣的話1+2
我們一個有辣一個沒有，據友人說它的辣不會很辣(不過聽信吃辣的人說不會辣本來就是個騙局XDDDD)
今天等沒有很久，不到10分鐘就拿到
一拿到手就聞到好香的香氣，迫不及待的馬上就在車上吃起來了
柯式蔥油餅是用炸的方式，把餅皮炸的蓬鬆酥脆
所以跟一般外面用煎的那種薄薄一片的不一樣
兩種口感各有愛護者，所以就看自己喜歡哪種
這種吃起來皮比較厚，不過不是扎實的厚，是蓬鬆蓬鬆的而且口感是Q的
咬下去的口感有點特別，跟一般煎的完全不同
自己是很喜歡這種口感
蛋是蔥蛋，宜蘭最有名的就是三星蔥了，雖然裡面加的蔥不是說到很多的那種
但幾乎每口都還是可以吃的到蔥，咬下去蛋香搭配著蔥的脆還有香氣以及麵皮香
自己覺得好好吃啊
雖然是炸的，但是卻一點也不油膩，吃完紙袋還很乾淨哦！
自己是建議要加醬，他們的蒜蓉醬油跟招牌甜辣醬都很棒
醬料味道不會過重，反而有提味的效果，也還吃的到食物的原味
看看這個蔥，個人覺得給的很有誠意了~
一份不大，拿來當下午茶的點心剛剛好唷！
這個蔥油餅，因為我在北部好像幾乎沒看過這種作法所以我覺得很好吃
但口味的東西本來就是因人而異，喜歡炸的、煎的各有愛護者
不過下次我還有機會再吃的話，我會再次購買的(不過前提是人不要排太多)
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店名：柯式蔥油餅 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 營業時間：09：00~18：00 |
日本自由行 (6)