離稚內港北防波堤步行不遠約5~7分鐘就可以看到這間車屋源氏
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不知道來的不是季節還是怎樣，路上居然沒有什麼人
連店外都沒人害我以為沒有營業
進入店內還放著聖誕書
整間店很大~大概也只有北海道的店面可以這麼大了~
但可能不是觀光季節，加上又是平日
整個店面只坐了不到五桌
忘記拍菜單，印象中他們家供應的種類還蠻多種的
但一開始我們就鎖定了最有名的章魚涮涮鍋(たこしゃぶ鍋)
怕吃不飽又點了個有肉的料理(但不知它叫什麼XD)
因為另一個是像用鍋子再下去炒的感覺所以跟涮涮鍋使用的鍋子不同
服務生還一直跟我們確認，會先上完涮涮鍋再上另一種
這裡的服務生大多有點年紀，但卻很熱心，即使溝通不良還是會努力的想要表達
一開始先上來的是章魚涮涮鍋
非常簡單的湯(個人覺得就是白開水XD)然後有海帶
不過正也是海鮮夠新鮮才可以用最簡單的湯哦！
這是提供沾章魚的醬料
菜盤跟麵
這盤就是主角：章魚
不過實際上煮起來章魚會縮的超小的~所以份量沒有那麼多
一開始先煮菜讓湯有蔬菜的鮮甜，個人覺得這個菜也很好吃
煮的剛剛好的時候保有原本蔬菜的鮮甜以及脆度
不過份量真的蠻少的一下就吃完了，畢竟菜煮了實際體積也變的蠻小的XD
上面這個就是章魚本人啦！
煮完也是變的小小的，但是不要小看它！真的好好吃哦！
吃的出來是很新鮮的章魚，完全沒有異味只吃的到甜味
雖然薄薄一片但仍吃的到Q度
配上店家提供的沾醬個人覺得完全凸顯海鮮的鮮甜卻又不會蓋過海鮮本身的味道
然後最後的麵忘記拍照了XD因為整體份量真的不大
加上友人從旭川一路開車過來餓了所以秒殺
好險有再加點別的
忘了它的名字了，換了一個大陶盤上來
上面有一大坨奶油，等它融化充滿著濃濃的奶油香味
不同的料理附上不同的沾醬哦
這盤的內容物比較豐富的感覺
多了其他的海鮮，還多了肉
肉的下面放了大量的豆芽菜
陶盤的溫度很高，所以食材放下去要隨時注意，不然就會焦掉
一下放去滿滿的香味四溢，不過熱量也溢出來了XD
他們家的所有海鮮我都覺得蠻不錯的，新鮮好吃
所有的料理也都含有大量的蔬菜，感覺在日本比較少這樣吃到
不過如果有帶小朋友的話需要比較注意一點
因為有油所以這個比較會噴哦！我就被噴到好幾次
然後最後這鍋也是一下子就殺掉了(是有多餓啊)
如果真的要說的話章魚涮涮鍋會讓人很驚艷
沒想到章魚這麼好吃！缺點就是份量太小
如果只是來吃吃味道那就沒關係
如果要吃飽的話就要再多點別的囉！
但真的非常推薦來到稚內的話來吃章魚涮涮鍋哦！
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店名：車屋源氏 日本料理 鄉土料理 地址：稚内市中央2 丁目8-22 營業時間：11：00~22：00 |
日本自由行 (6)