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說到北海道最有名的之一就是海鮮了

每次到日本我們其中一餐會選擇吃一次螃蟹大餐

之前在東京、大阪的選擇每次都是螃蟹道樂

這次來到北海道就上網查了一下有沒有不一樣的螃蟹料理

在北海道除了有吃到飽的形式外(但個人不愛),發現蠻多家有名的螃蟹料理大家可以上網查詢一下

最後我決定了這間冰雪の門

延伸閱讀:【東京TOKYO.美食】日本連鎖(分店眾多)螃蟹專賣店-螃蟹道樂(かに道楽)

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官網可以事先預約,建議先預約才不會撲空哦!

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這間冰雪の門就在熱鬧的薄野市區

招牌很大非常好認

來到這種餐廳大概都是套餐型式的,單點也可以不過感覺貴上許多

這種螃蟹餐廳差別大多就是料理的形式、螃蟹的種類

冰雪の門的用餐位置是給包廂,隱密性夠,而且會有專門的服務生來服務

這點個人覺得比連鎖的好很多!!

我們點的是「プレミアム三大蟹コース」的套餐,

一次可以吃到三種蟹,帝王蟹、松葉蟹、毛蟹(螃蟹的部份翻有錯的話再請告知)

這個要兩個人以上才可以點哦!不過餐單上顯示的價格是一人的價格,所以要乘2

點好了餐,服務生還會先把要給我們吃下肚的螃蟹拿來給我們看

問我們O不OK(但我也不知道說不OK是會換一隻給你嗎?)

語言不通的情況下就不要找麻煩說OK就好了

(但拿來的螃蟹也真的是超大隻的也沒有理由說不OK,哈哈哈)

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套餐的飲料跟前菜

這個前菜還蠻好吃的,涼涼的蠻開胃,上面有一小塊蟹肉

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螃蟹的餐廳大多會有這個給我們挖蟹肉的叉子

他們連筷架都是螃蟹造型,真可愛

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日本人什麼都可以做成生魚片

所以這個蟹腳是生的,之前也有嚐試過,不過口感跟味道沒有很愛

所以我們把它放在炭火上烤熟

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超大隻的蟹腳!!!

現在看到覺得好想吃啊

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兩隻加起來快要比我的手還要粗了

就知道這個腳有多大了!

烤好還來不及就把它吃下肚了

真的是鮮甜、好吃!不用任何的調味,吃到的就是新鮮的甜味

而且夠新鮮才能夠輕輕鬆鬆的就把肉挑起

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鍋物,會先上瓦斯爐

湯底沒什麼味道,主要就是要拿來煮螃蟹的,太多的調味會吃不出蟹的鮮甜

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連下火鍋的肉都這麼的肥美,看這色澤跟肥度XD

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連煮好了都還是這麼的大完全沒有縮水,吃起來爽度百分百XD

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再來這個好像是毛蟹,這個吃起來就比較有難度一點

因為會刺刺的XD,不過一般印象中這種蟹肉都不多

很多都只是吃氣味的,雖然跟面的相比肉沒那麼多

但也是滿滿的肉,不會讓你覺得吃了很空虛

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還有很多膏呢!雖然我不敢吃膏不過友人說好吃

這道也是會花最多時間吃的一道,因為要仔細的把所有的腳剪開、挖開然後還會被刺XD

不過吃完是很滿足啊~吃完也會提供檸檬水可以洗手讓手不殘留味道

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這個應該中間的小甜點

不知道內容物是什麼,但蠻好吃的

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炸天婦羅

日本的炸物都有一定的水準,好吃

不過記憶點比較不足

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最後還有附上麵放入火鍋煮

原本以為會沒有什麼味道,但蠻意外煮起來還蠻好吃的

湯裡有先前煮螃蟹的甜味,所以煮起來的麵會帶有一點鮮味

味道不會很強烈,慢慢咬還可以吃的到麵的香味

這個麵煮起來不會軟爛,有點咬勁吃起來QQ的,全部吃完非常有飽足感

整體下來感覺吃的東西沒有很多,但吃完後是非常飽的

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最後送上一球冰淇淋冰沙(?!)

看起來是冰淇淋但我覺得口感比較像冰沙

有點檸檬的微酸做為結尾來解膩個人覺得非常的合適

 

 

 

今天一餐下來雖然不便宜,但我覺得非常的值得

來到北海道就是要吃海鮮,但我不敢吃生食

所以海鮮丼飯、生魚片我都無法吃

跟我一樣的人就非常適合來吃這個哦!

吃完的感想就是大推啊

 

 

餐廳:冰雪之門(氷雪の門)

營業時間:11:00~23:00(年中無休)

地址:札幌市中央區南5条西二丁目(離地下鐵すすきの駅3號出口步行約4分)

建議事先預約才不會撲空哦!官網上也有餐單可以事先先看

 

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