自由．行．不行

說到釧路上網查詢美食應該都會出現這個炉ばた(爐端燒)

而眾多間的爐端燒裡面最有名的莫過於這間老奶奶的爐端燒

這間爐端燒距離鳥善的炸雞步行不用一分鐘

延伸閱讀：【北海道HOKKAIDO．美食】釧路好吃的炸雞專賣店-鳥善

一入門就可以看到奶奶坐在ㄇ字型桌子的正中央正努力的替大家料理

店就只有這樣大，坐位也只有一個ㄇ字型而已

加上生意很好所以有可能需要等待，不過因為我們有事先預約所以直接入座

掌廚的就是老奶奶，旁邊的店員會負責幫忙點菜

不過後來發現有些料理不是奶奶掌廚的而是由後面廚房端出來的

所以奶奶應該是只負責燒烤的部份

店內有中文菜單，大略看的懂所以點菜沒有問題

入座後送上簡單的茶跟小菜

今天入夜的釧路還蠻冷的，能夠坐下來喝個熱茶覺得很舒服

在日本很少吃到蔬菜所以點了個青椒

青椒很鮮甜，脆度也都還在，不過因為我本身就很愛吃青椒所以覺得好吃

味噌魷魚

這個大推！尤其是裡面的味噌醬，超級好吃！

配上新鮮的魷魚，不會過於搶味的味噌醬來提出魷魚的鮮甜

而且魷魚吃起來脆脆的很好咬，吃的出是很新鮮的海鮮！必吃

來的當天附近好幾桌都是日本人，看每桌必點！！

這個印象是豬肉串

不過這個個人覺得還好，因為沒有很愛豬肉

加上咬起來有點硬，沒有什麼記憶點QQ

這是店員推薦的魚料理

已經忘記是什麼魚了

大家可以直接請店員推薦，這樣就知道現在是什麼季節的魚最好吃

這道魚料理只能說烤的完全剛好

表皮微微酥脆，魚肉鮮嫩沒有魚腥味

如果很愛吃魚的人一定會愛這道

雖然我也不知道為什麼我要點香菇

但看到好多人點所以我也點了XD

這香菇要說它特別厲害…好像也沒有

可是料理起來是很多汁，這火候的控制了得啊

完沒不會過柴或是焦掉，只能說是看的出技術的一道料理

愛吃香菇的可以點來試試，非常的多汁~

扇貝~非常的大顆

這裡的海鮮真的都非常的新鮮！加上對火候的控制非常的純熟

所以海鮮料理的熟的完全剛好，不會過老、還保有海鮮的鮮甜以及咬起來的口感都是最好的

不是很愛吃海鮮的我是因為不喜歡有些海鮮的味道很重

這裡的海鮮因為夠新、加上料理的剛好還有調味料的輔佐

讓我覺得非常的好吃

玉子燒

這道就是從後面的廚房端出來的

沒有特別驚艷，但來到日本都會點這個來吃(誤)

我們點的料理沒有很多樣，因為前面還吃了炸雞

只是想來試試釧路有名的炉ばた(爐端燒)

卻意外的深得我心，下次我會保留更多的胃來品嚐更多道的料理

晚餐後步行回飯店會經過釧路有名的幣舞橋

我們住的飯店就在幣舞橋旁邊唷！晚上想出來散步也是個不錯的選擇哦！

延伸閱讀：【北海道HOKKAIDO．住宿】釧路推薦住宿，位在幣舞橋旁的釧路センチュリーキャッスルホテル(釧路世紀城堡飯店)

炉ばた(爐端燒)是釧路有名的料理之一

來到這千萬不要錯過了！

至於店家大家可以上網查詢自己有興趣的店家

不過我自己搜尋出來的結果9成都是這間老奶奶的爐端燒

因為也沒有時間可以再去跟其他家比較所以大家就自己選擇看看吧

另外菜單上沒有價格(不知道日文版的菜單是否有價格？)

所以建議可以邊點邊詢問服務員

他們會很熱心的告知價格，不然一不小心可能會點到蠻貴的QQ

最後結帳的時候也只是店員拿一張手寫的小白紙

上面只寫著最後金額，所以如果大家怕有疑慮的話最好事先問清楚哦！